PREMIANT

CARACTERÍSTICAS DA VARIEDADE

LINHAGEM

criado através do cruzamento de variedades amargas e variedades de aroma Checa.

MADUREZA

Meia-estação

RENDIMENTO

2400 - 3400kg/há

HÁBITO DE CRESCIMENTO

Bom

REAÇÃO A DOENÇAS

Baixa susceptibilidade ao míldio

REAÇÃO A COLHEITA

Normal

SECAGEM E EMPACOTAMENTO

Excelente

ESTRUTURA DO CONE

cone médio e denso

PROPRIEDADES ANALÍTICAS

QUALIDADE

 

LUPULINA

Abundante, e de cor amarelo-laranjada

AROMA

Forte e herbáceo

ÁCIDOS ALFA

7-9%

ÁCIDOS BETA

3-6%

CO-HUMULENO

24-29%

ARMAZENAGEM

65 - 70%

ÓLEO TOTAL

21-25%

MIRCENO

9-10%

HUMULENO

19-22%

CARIOFILENO

16-18%

FARNESENO

<1%

INFORMAÇÕES MERCADOLÓGICAS

PERCEPÇÃO GERAL DO MERCADO

é conhecida entre o público amplo como uma variedade de dupla finalidade.

VARIEDADE PARA SUBSTITUIÇÃO

 

TIPOS DE CERVEJA QUE UTILIZAM

 

OUTRAS INFORMAÇÕES

O teor anormalmente baixos de cohumulone em combinação com outras características típicas desta variedade contribui para o caráter neutro da amargura.

Imprimir Voltar